Inkoopcombinatie West-Brabant (ICWB)
Voor een inkoopcombinatie in Zuid-West Nederland waarin 7 zorgstichtingen verenigd zijn, heeft JRM Food & Facilities de offerteaanvraag Food & Non-Food voor de percelen grootverbruik en kleinschalig begeleid. Hierbij was aandacht voor zowel kwantitatief inkoopvoordeel als het goed vergelijken van kwalitatieve meerwaarde van aanbieders op bepalende aspecten in veranderende organisaties op het gebied van Eten & Drinken.
JRM Food & Facilities heeft volledig objectief de selectie van een leverancier begeleidt die kwantitatief en kwalitatief het beste kon bieden op het gebied van kleinschalig wonen en grootverbruik voor de ICWB leden. Hierbij werd een leverancier ook getoetst op de mate waarin deze kan meebewegen met de toekomstige ontwikkelingen binnen de afzonderlijke instellingen.
Door expertise vanuit leverancierszijde en gebruikersperspectief toe te passen, wist JRM ICWB optimaal te begeleiden. In het traject zijn een aantal BVP elementen toegepast, in combinatie met traditionele offertevergelijking:
- Gebruik maken van kennis van leveranciers (Foodservice, Catering en Retail)
- Kracht van leveranciers mobiliseren (TCO, innovatie, oplossingen)
- Commercieel belang leverancier managen
- Vergelijkbaarheid en sturingsmechanismen (KPI’s en €, ook decentraal)
- Regie en procesbegeleiding in eigen hand
- Ruime inbreng in offertetraject vragen, maar alleen van diegenen die geschikt zijn o.b.v. de marktverkenning
- Transparantie en ketenverantwoordelijkheid
- Duurzame samenwerking met toeleverancier, inclusief operationele verantwoordelijkheid
Uitgevoerd:
- Ontwikkelen offertedocumenten en toetsingsinstrumenten
- Begeleiding objectieve analyse offertes
- Gespreksbegeleiding gedurende het gehele offertetraject
- Borging afspraken in overeenkomst en Service Level Agreement
